1. Meri Helen valencia Martha cielo c. 8-2 Sanfernando Pizza Temas:

2. Prototipo de pizza La pizza es

3. Bibliografía o direcciones consultadas:…. Wukipedia Rincón del vago Blog

4. La pizza es… La pizza es un plato típico de la cocina de la mafia italiana que tiene forma de cosa redonda y plana. Se prepara con cadáver de trigo machacado, mezclándose la ceniza resultante con haga para que adquiera consistencia de barro pastoso. El potingue resultante se aplasta (de ahí lo de pizza) y mete en un horno por alguna razón desconocida. Finalmente se le ponen por encima diversos ingredientes como pueden ser queso, tomate, jamón, vaselina y otros. Y ya tenemos una pizza. Si lo que te sale es un cochinillo a la brasa es que eres un pelín cortito... Indudablemente, la mejor pizza se confecciona en la Argentina, porque es donde es posible encontrar la mejor harina para hacer la masa, los mejores quesos y el mejor jamón para ponerle, además, los maestros pizzeros dan cátedra en cualquier pizzería del país.

5. Como se prepara:.. La pizza (pronunciado [pista]) es un pan plano horneado, habitualmente elaborado con harina de trigo, agua y levadura, y cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate u otros ingredientes como salami, tiras de cebolla y jamón. Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo en una infinidad de variantes. La pizza es una denominación de origen propia de la Unión Europea desde 2009, denominada Especialidad Tradicional Garantizada.[1][2]

6. La pizza:

7. La pizza: La pizza existe desde hace siglos, sin embargo, ha ido evolucionando con el paso del tiempo y una de las innovaciones más importantes, realizada por el panadero Rafaela Espósito, se dio a finales del siglo XIX. Desde entonces, la pizza es tal y como la conocemos hoy en día. La pizza era una comida bastante popular en Italia en el siglo XIX, pero solo entre aquellos que menos recursos tenían. Era un manjar del pueblo, definitivamente. Aún así, la reina Margarita, esposa del rey Humberto I de Saboya, sentía gran atracción por las pizzas y quería saber por qué tenían tanto éxito entre sus súbditos, si bien su posición como reina le impedía salir a la calle e ir a una pizzería cualquiera. Así es como en 1889, la reina Margarita ordenó al pizzero más reputado de Nápoles, Rafaela Espósito, la real orden de prepararle una pizza. Éste, en su pizzería “Pietro Il. pizzaiolo”, realizó una pizza innovadora que él mismo bautizó tal y como pasaría a la posteridad: la pizza Margarita. Espósito engalanó la pizza con los colores de la bandera de Italia; rojo (tomate), blanco (queso mozzarella) y verde (albahaca). La reina disfrutó en palacio con el manjar y a partir de ese momento, se extendió por todas las clases y estamentos, dejando de ser una comida de pobres. Fue tal la importancia que adquirió la pizza en Italia que pronto se convirtió en uno de los símbolos del país.

8. Quien la invento : El napolitano Giovanni Pizza ni en el año 11

9. …..ingredientes de la pizza.. Ingredientes: ● 1/2 cucharada de levadura seca● 1 cucharadita de azúcar, por partes● 12 cl de agua tibia (40° a 45°C) ● 250 grs. de harina, por partes● 3/4 cucharadita de sal, por partes ● 2 cucharadas de aceite de oliva, por partes● 1 lata (435 grs.) de tomates enteros pelados, sin estilar● 1 cebolla mediana, picada● 1 diente de ajo, molido● 2 cucharadas de pasta de tomate● 1 cucharadita de hojas secas de orégano, machacadas● 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca, machacadas● 1/8 cucharadita de pimienta negra molida● 1/2 pimiento morrón pequeño, sin pulpa ni semillas● 1/2 pimiento verde pequeño, sin pulpa ni semillas● 4 champiñones medianos frescos ● 1 lata (60 grs.) de filetes planos de anchoa● 195 grs. de queso mozzarella rallado ● 45 grs. de queso parmesano reciénrallado● 50 grs.de aceitunas negras deshuesadas, partidas por la mitadPreparación: Para hacer que la levadura fermente, esparcirla junto con 1/2 cucharadita de azúcar sobre agua tibia en un recipiente pequeño; revolver hasta que se disuelva la levadura. Dejarla en reposo 5 minutos o hasta que aparezcan burbujas.*

10. preparación : MASA PARA PIZZA PREPARACIÓN:Disolver la sal y el azúcar en la mitad del agua. Mezclar la harina y la levadura de cerveza desmigándolo finamente en un cazo (puede parecer curioso pero tiene su razón) y mézclalo con el resto del agua, después mézclalo con el agua salada y azucarada (la levadura de cerveza no soporta demasiado el contacto con la sal). Amásalo vigorosamente durante 5 minutos. Incorpora poco a poco el aceite, continúa haciendo la mezcla durante otros 3 minutos hasta que la pasta se despegue con facilidad del cazo. Enharinar un poco la masa formando una bola. Colócalo en el cazo un poco harineado y recúbrelo con una lámina de plástico.

11. ..sus historias Los romanos del antiguo imperio consumían en el siglo I una masa cocida similar al pan, de forma circular, condimentada con hierbas y semillas. Habían tomado esta comida de los Griegos y de los Etruscos, quienes elaboraban una masa cocida sabor izada. Las mujeres romanas cocinaban el pan en hornos comunales de los pueblos, y mientras esperaban que estuviera cocido, cortaban pedazos de masa a los que le daban forma circular y condimentaban con lo que tenían a mano. Estos bollos se horneaban más rápido que el pan y saciaban el hambre de los que esperaban : niños, ancianos, mujeres….

12. Clases de pizza:

13. ….

14. …pizzas